Интернет-магазин муки и товаров для пекаря

Ингредиенты для выпечки, хлебопекарная мука, инструменты для выпечки, онлайн курсы хлеба

Интернет-магазин муки и товаров для пекаря

Ингредиенты для выпечки, хлебопекарная мука, инструменты для выпечки, онлайн курсы хлеба

Гречневая мука считается цельнозерновой в результате питательных качеств, которые она имеет, но технически является двоюродным братом ревеня и, естественно, не содержит глютена.

Возможно, вы пробовали гречневые блины или гречневую лапшу соба (и её аналог на российском рынке — гречневые макароны).

Также можно насладиться гречневой кашей для завтрака или использовать гречневую муку для приготовления чего угодно, от блинов до печенья.

Мука из зелёной гречки полезнее муки из коричневой, так как вторая производится из пропаренной гречихи и теряет при тепловой обработке часть своих свойств.

Выбирайте гречневую муку из непропаренной крупы. Она содержит в себе большое количество рутина — вещества, отвечающего за кровообращение.

Технически гречиха является двоюродным братом ревеня и, естественно, не содержит глютена.

Гречневая мука считается безглютеновой продукцией. Но следует уточнять у производителей, используется ли для её производства отдельная линия, так как у большинства из них производство одно на все виды муки, включая и глютеносодержащие.

Из гречневой муки можно испечь вкусные блины, печенье и отличный безглютеновый хлеб на закваске. В магазинах можно встретить японскую лапшу соба, которую можно готовить с овощами.

Отображение единственного товара