Интернет-магазин муки и товаров для пекаря

Ингредиенты для выпечки, хлебопекарная мука, инструменты для выпечки, онлайн курсы хлеба

Интернет-магазин муки и товаров для пекаря

Ингредиенты для выпечки, хлебопекарная мука, инструменты для выпечки, онлайн курсы хлеба

Как заквасить хлеб правильно? Тесто для хлеба на закваске поднимают натуральными дрожжами, которые находятся на поверхности вашей кухни, деревянных ложках, на ваших руках и даже в воздухе

Какими бывают дрожжи в хлебе и как они ведут себя в тех или иных условиях, сегодня активно изучает научное сообщество по всему миру.

Если вы попробуете себя в искусстве приготовления ржаного хлеба на закваске в домашних условиях, вы скоро обнаружите, что закваска изменила всю вашу жизнь.

Какой он — контрольный список кухонных принадлежностей пекаря, которые помогут достигнуть более качественных результатов в приготовлении хлеба? Читайте здесь о том, что нужно для выпечки хлеба в домашних условиях.

Большая часть новичков полагают, что хлеб могут печь исключительно профессионалы, или, по меньшей мере, повара с исключительным талантом. Развенчиваем мифы и рассказываем, как замесить тесто и

Как определить, какая мука будет лучшей для выпечки хлеба на закваске? Купите в ближайшем супермаркете несколько видов муки и попробуйте поставить опару на хлеб. Опара-закваска является