Интернет-магазин муки и товаров для пекаря

Ингредиенты для выпечки, хлебопекарная мука, инструменты для выпечки, онлайн курсы хлеба

Интернет-магазин муки и товаров для пекаря

Ингредиенты для выпечки, хлебопекарная мука, инструменты для выпечки, онлайн курсы хлеба

Распродажа!

Мука Тип 500 Vila Natura™

231  220 

Мука тип 500 органического качества от словенской компании Vila Natura — аналог муки первого сорта из российских магазинов.

Отличие муки пшеничной Т500 от муки 1 сорта в том, что она не отбеливается и не кондиционируется. Также, как правило, муку на российских мелькомбинатах производят на вальцовых мельницах, которые нагревают зерно при помоле — этот процесс уничтожает часть полезных веществ. Мука Vila Natura не нагревается, так как смолота на каменных жерновах с небольшим количеством оборотов.

Помол муки типа 500 производится следующим образом — крупные и средние отруби и сердцевина зерна отсеиваются. Остаются совсем мелкие частицы оболочки зерна и белая мука. Число 500 обозначает количество минеральных веществ, оставшихся в муке после помола. Для сравнения, мука типа 00 — это чисто белая мука, а мука Т1000 — цельнозерновая.

Муку перед использованием производитель рекомендует просеять.

Категории: ,

Описание

Пригодность жерновой муки для вида Т500 по классификации и сортности импортной муки

Если вы хотите использовать муку иностранного производителя, а на этикетке нет перевода на русский язык, вбейте все слова, которые написаны на упаковке в онлайн-переводчик Яндекс или Google. Как правило, на всех продуктах пишут, для каких видов выпечки пригодна та или иная мука. В данном случае мука обладает достаточной клейковиной и для того, чтобы испечь хлеб, и для того, чтобы испечь торт.

Сравнительная таблица сортов муки Словении и России: классическая пшеничная мука — аналог российской муки первого сорта

Мука 1 сорта и мука Т500 практически один и тот же продукт. Однако в России продукция классифицируется только по степени помола и содержанию минеральных веществ в продукте, а за границей она учитывает ещё и другие свойства. Например, такая характеристика, как клейковина — способность муки образовывать тесто. Vila Natura выпускает муку с высокой клейковиной. Так что вы можете смело использовать её для выпечки хлеба.

Мука пшеничная Т500 — мука сортового помола — нечто среднее между мукой высшего сорта и обойной мукой

Обойная мука содержит большее количество отрубных частиц, чем мука 1 сорта (аналог муки типа 500), но меньшее, чем цельнозерновая. Вернее, сами частицы делятся на крупные и мелкие. Обойная содержит немного крупных и основную часть средних и мелких по размеру крупинок оболочки зерна. А вот мука Т500 содержит совсем мало отрубей и смолота с применением сита мелкой фракции.

Как купить пшеничную муку типа 500 в Москве — выбор в интернет-магазинах

На нашем сайте вы можете оформить заказ в интернет-магазине с возможностью бесплатной доставки по России при покупке на определённую сумму.

Детали

Аллергены

Бесплатная доставка

Наличие глютена

Назначение муки

,

Помол

Сорт

Срок годности

Страна-производитель

Торговая марка

Упаковка

Вес

Тип муки

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Мука Тип 500 Vila Natura™”

Вам также будет интересно…