Интернет-магазин муки и товаров для пекаря

Ингредиенты для выпечки, хлебопекарная мука, инструменты для выпечки, онлайн курсы хлеба

Интернет-магазин муки и товаров для пекаря

Ингредиенты для выпечки, хлебопекарная мука, инструменты для выпечки, онлайн курсы хлеба

Форма для хлеба Л11 Kukmara™

446 

Толстостенная алюминиевая форма для хлеба Л11 Kukmara™ — форма небольшого размера. В ней получается хлеб кирпичиком. Корочка получается нужной толщины и не пригорает к стенкам.

Категория:

Описание

Эта долговечная форма для хлеба Л11 Kukmara™ идеальна для выпечки классического Бородинского хлеба по ГОСТу или других видов хлеба-кирпичиков. Также подходит для любых других видов формового хлеба (ржаного, пшенично-ржаного, пшеничного белого, Дарницкого и других). Её можно применять для выпечки тостового белого хлеба.

Чтобы начать пользоваться формой, смажьте её растительным или топлёным маслом. Затем прокалите в духовке в течение 20-40 минут.

Для постоянного использования дома не рекомендуется мыть форму после выпечки, чтобы тесто не прилипало к стенкам.

Размер ёмкости влияет на то, как хлеб будет держать форму. Если форма слишком мала, тесто может легче выйти через край.

Идеально, если тесто верно рассчитано по объёму, поднимается прямо вверх и имеет округлую поверхность после выпечки. Ваш хлеб будет выглядеть, как будет его принесли из магазина.

Хлебопекарная форма для хлеба Л11 Kukmara™  придаёт выпечке характерную высокую прямоугольную форму, которую невозможно было бы достичь с помощью любого другого инвентаря. Пекари также используют кассеты, соединяющие сразу несколько форм. Они уменьшают количество прилагаемых при посадке в печь усилий.

Эту форму достаточно легко чистить ,потому что у неё нет острых углов (или узких щелей), в которые забивается жир, масло, семена или мука. На внешней части формы нет никаких загнутых краёв, где также может скапливаться грязь и добавлять хлопот при очистке.

Форма для хлеба Л11 Kukmara™ — одна из универсальных рекомендаций опытных хлебопёков, как для начинающих, так и для владельцев профессиональных пекарен.

Детали

Материал формы для хлеба

Литой алюминий

Размер хлебной формы

Л-11 (14,5x10x10 см)

Форма

Прямоугольная

Бесплатная доставка

Кто производит

Страна-производитель

Торговая марка

Вес