Интернет-магазин муки и товаров для пекаря

Ингредиенты для выпечки, хлебопекарная мука, инструменты для выпечки, онлайн курсы хлеба

Интернет-магазин муки и товаров для пекаря

Ингредиенты для выпечки, хлебопекарная мука, инструменты для выпечки, онлайн курсы хлеба

Чтобы приготовить настоящую пиццу, потребуется специальная мука для пиццы либо из смеси различных видов муки либо из пшеницы твёрдых сортов durum.

Мука для пиццы фото

Смесь муки для приготовления пиццы, Garnec (Вегана™)

Продаётся в упаковке 500 г. В составе 2 сорта пшеничной муки — высший сорт и твёрдая пшеница Дурум + специя орегано.
Школа хлеба на закваске Корнышовых — промокод на скидку

Школа хлеба на закваске

Быстрый старт — 5 уроков по выведению закваски для хлеба. Пошаговые короткие видеоуроки. Онлайн-помощь пекарей и оперативные ответы на вопросы. Все тонкости хлеба на закваске в вебинарах по выходным. Безлимитный по времени доступ к курсам при их приобретении.

Чтобы приблизиться к идеальному рецепту, нужна специальная мука для пиццы. Это может быть как мука из твёрдых сортов пшеницы (Durum), так и смесь видов муки (в том числе мягких сортов и высшего сорта), а также специй.

Тесто, перед тем, как положить начинку, используйте обычное оливковое масло, которое нанесите на тесто силиконовой кисточкой или рукой.

При подаче готовой итальянской пиццы на стол можно поставить это же масло, смешанное и настроенное на специях — перце, чесноке, прованских травах (орегано, базилике и др.)

Очень вкусной получается пицца из теста на закваске (закваска= ферментированные мука+ вода), а не на термофильных быстрых дрожжах. Приготовление занимает чуть больше времени (пассивной расстойки теста), но вкус и польза совершенно на другом качественном уровне.

Мы предлагаем хороший выбор муки для пиццы — ссылку на интернет-магазин муки.

Отображение единственного товара