Интернет-магазин муки и товаров для пекаря

Ингредиенты для выпечки, хлебопекарная мука, инструменты для выпечки, онлайн курсы хлеба

Интернет-магазин муки и товаров для пекаря

Ингредиенты для выпечки, хлебопекарная мука, инструменты для выпечки, онлайн курсы хлеба

Бытует мнение, что научиться печь хлеб на закваске можно по рецептам из интернета. На самом деле, это удаётся единицам, так как заквасочный хлеб — это сложный продукт брожения, а не выпечки. В случае с этим видом хлеба следует понять одну истину:

Вам не нужно учиться печь! Вам нужно научиться думать как пекарь и действовать, как пекарь, а это значит — обрести навык выведения закваски для хлеба и его приготовления.

Сегодня в России есть несколько обучающих программ, на которых можно освоить искусство приготовления хлеба на закваске, получив не просто знания о том, как готовить, но и сами навыки пекаря ремесленного хлеба.

Курсы хлеба на закваске

Особенность этой школы в том, что здесь нет привязки ни ко времени, ни к месту, ни к каким-либо другим условиям.

Эти курсы сделаны специально для тех людей, которые не имеют опыта в выпечке хлеба. Даже, если вы никогда не смешивали муку с водой, вы освоите этот процесс, благодаря пошаговым урокам, которые дают преподаватели с многолетним пекарским стажем. 

Это не вебинары, а предварительно записанные для вас короткие пошаговые уроки. Ученику остаётся смотреть эти уроки, выполнять задания и присылать фото-отчёты, по которым репетиторы будут отслеживать успешность выполнения задач. После просмотра выполненных заданий преподаватель даёт индивидуальную обратную связь. И это будет не односложный ответ, не оценка, а конкретная рекомендация, что нужно сделать именно вам, чтобы хлеб на закваске получился.

Где учиться печь хлеб

Курс “Современный пекарь”

Онлайн-курс по выпечке 8+ различных сортов хлеба, бриошей, булочек для бургеров и пончиков. Приобретая курс вы получите качественную обратную связь от учителей и за 1 месяц в среднем темпе всё это освоите. По окончанию курса выдаётся сертификат.
Бесплатный тренинг по хлебу на закваске

БЕСПЛАТНЫЙ ОНЛАЙН-ТРЕНИНГ: хлеб на закваске. Уроки-курсы

Хотите бесплатно научиться печь вкусный и полезный домашний хлеб на закваске дома за 7 дней? Регистрируйтесь на онлайн-тренинг. Рецепты, которые вы сможете освоить за эти 14 уроков: закваска для хлеба, латвийский кисло-сладкий хлеб, итальянские чириолы, булочки с корицей синнабоны.
Школа хлеба на закваске Корнышовых — промокод на скидку

Школа хлеба на закваске

Быстрый старт — 5 уроков по выведению закваски для хлеба. Пошаговые короткие видеоуроки. Онлайн-помощь пекарей и оперативные ответы на вопросы. Все тонкости хлеба на закваске в вебинарах по выходным. Безлимитный по времени доступ к курсам при их приобретении.
Курсы хлеба на закваске