Самый главный ингредиент для выпечки хлеба на закваске — мука. Для хлеба существует огромное количество сортов, видов и типов муки. Другие ингредиенты — вода и соль — тоже не так просто выбрать, как кажется. Для более сложных видов хлеба на закваске понадобятся различные специи, сухофрукты, орехи, масло, яйца и другие ингредиенты. Этот раздел посвящён тому, как разобраться в этом многообразии и где купить ингредиенты хлеба на закваске.
Посмотрите видео о том, как правильно делать закваску на сайте НАЗАКВАСКЕ.РФ. При переходе по указанной ссылке вы сможете посмотреть 9 подготовительных уроков для выпечки хлеба на
Употребление в пищу хлеба на ржаной закваске приносит пользу организму. Новое исследование Университета Восточной Финляндии показывает, что молочнокислые бактерии в составе ржаной закваски вносят особый вклад в
ста граммах конопляной муки содержится тридцать граммов белков, 8 граммов жиров и 25 граммов углеводов.
Спельта — один из древнейших видов пшеницы.
Зеленая гречка — крупа и гарнир является цельнозерновой продукцией, созданной без термической обработки. Она годится для проращивания, запаривания, замачивания и варки. Где купить зеленую гречку и всё
Представляем новый уникальный ресурс — интернет-каталог продуктов питания с ценами с доставкой по Москве, Московской области, Санкт-Петербургу и другим городам России в сегменте «Здоровое питание и полезная еда»!
Вы владелец сайта о хлебе, тематической группы в социальных сетях, Youtube-канала о здоровом питании или блога о хлебопечении и хлебе на закваске? Или вы просто ищете
Сегодня на рынке партнерских программ еды пока что не очень много. От силы вы встретите с десяток таких партнерок. Однако, можно выявить тренд, что в течение нескольких лет
Вся продукция, поставляемая предприятием исключительно высокого качества. Выращиваемые культуры, такие как пшеница, полба, спельта, рожь, овёс, ячмень и горох — только цельное зерно без применения удобрений и термической обработки.
Выпечка хлеба — это недорогое хобби, но есть несколько основных инструментов, которыми любой домашний пекарь должен вооружиться, прежде чем начать. Можно обойтись без большинства представленных ниже инструментов, но сделать этот процесс более комфортным помогут именно они.
Хорош ли хлеб из пророщенного зерна для здоровья? Наш ответ — иногда и в меру.
Хлеб, в составе которого есть ржаная мука, ферментированный солод, тмин и кориандр, принято называть Бородинским. Расскажем о причинах, по которым Бородинский хлеб на закваске может получаться
Поговорим о том, что такое ячменный или ржаной солод для выпечки хлеба.
Предлагаем получить актуальный навык выпечки пасхального кулича на закваске, записавшись на обучение в онлайн-школу выпечки хлеба на закваске Baking Breads.
Благодаря росту популярности различных кулинарных и хлебопекарных проектов с участием мировых звёзд на различных телеканалах, по всему миру наблюдается всплеск запросов на продукцию ремесленных пекарен. Бизнес отказывается от массового производства и хочет вводить в продажу так называемый “артизанский” (от англ. artisan — ремесленный) хлеб на закваске. Как открыть пекарню с нуля пошагово без опыта, рассказываем в этой статье.
Если вы попробуете себя в искусстве приготовления ржаного хлеба на закваске в домашних условиях, вы скоро обнаружите, что закваска изменила всю вашу жизнь.
- Готовая смесь для блинов
- Ингредиенты для хлеба на закваске
- Кондитерская мука
- Мелкая просеянная мука
- Мука 2 сорта
- Мука для хлеба на закваске
- Мука жернового помола
- Мука из гороха
- Мука из овса
- Мука из полбы
- Мука из ячменя
- Мука Чёрный хлеб
- Обойная мука
- Органическая мука
- Пшеничная мука
- Ржаная мука для выпечки
- Российская мука
- Сертифицированная мука Euro Leaf
- Сертифицированная мука USDA Organic
- Спельтовая мука
- Упаковка муки 1 кг
- Упаковка муки 2 кг
- Упаковка муки 500 г
- Цельнозерновая мука
Как и где купить муку Чёрный хлеб™ в розницу рассказываем в статье. Производитель био-муки “Чёрный хлеб” предлагает двенадцать видов сертифицированной продукции этого вида, но больше всего гордится цельнозерновой мукой.
В этом разделе нашего интернет-каталога мы расскажем о том, где купить семена для проращивания различных культур (пшеницы, сои, ржи, ячменя, люцерны, овса и других).
Какой он — контрольный список кухонных принадлежностей пекаря, которые помогут достигнуть более качественных результатов в приготовлении хлеба? Читайте здесь о том, что нужно для выпечки хлеба в домашних условиях.
Если вы хотите попробовать испечь финский ржаной хлеб на закваске, рецепт и немного исторических фактов в этой статье специально для вас.
Большая часть новичков полагают, что хлеб могут печь исключительно профессионалы, или, по меньшей мере, повара с исключительным талантом. Развенчиваем мифы и рассказываем, как замесить тесто и
Отличный способ съесть все овощи из холодильника — это превратить их в хлеб.
Ржаная — одна из основных вариантов муки, которые выбирают российские хозяйки для выпечки домашнего хлеба на закваске. О видах и сортах ржаной муки с описанием и
Как определить, какая мука будет лучшей для выпечки хлеба на закваске? Купите в ближайшем супермаркете несколько видов муки и попробуйте поставить опару на хлеб. Опара-закваска является
Здесь вы прочтёте, как получить закваску для замеса хлеба “с нуля”. Также мы ответим на вопрос, как её кормить, как определить её состояние, что с ней