Цельносмолотая мука

Цельносмолотая мука — это цельнозерновой продукт.

Здесь нужно точно понимать разницу между целым зерном и цельнозерновым продуктом:

  • Целое зерно — это неразрушенное семечко ржи, пшеницы, ячменя, овса, гречихи.
  • Цельнозерновая мука — продукт, изготовленный из целых зёрен, но с обязательным условием: соотношение оболочек, эндосперма и зародышей должно находиться в природном состоянии, то есть ни одна часть не должна потеряться.

Цельносмолотая пшеничная мука, которая изготавливается из целых зёрен пшеницы несёт все те пользы, которые несут все эти три части злака. Цельнозерновая мука богаче белой муки сорта экстра, высшего сорта, первого, второго и даже обдирного сорта. Другое название муки из цельного зерна по ГОСТ — обойная мука.

Чтобы купить цельносмолотую муку, воспользуйтесь нашим онлайн-магазином.

Показ всех 13 элементов

Показ всех 13 элементов